青鱼的营养价值及功效
2023-04-21
问题描述：我昨天买的青鱼，平时家里不爱吃鱼，吃青鱼有什么营养价值及功效？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
青鱼的营养价值与功效，含锌丰富，具有增强嗅觉、维持智力、振作精神的功效；硒、碘含量丰富，具抗衰老、抗癌的功效；含有EPA和DHA，具有扩张血管，防止血液凝结，促进脑细胞生长发育的功效；含有松软的蛋白质，可治疗低蛋白血症、水肿、肝炎等疾病；脂肪含量低，可治疗脾胃虚弱。
2023-04-21
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