小麦的营养价值小麦的作用和功效有哪些
2023-04-21
问题描述：今天我妈买了点小麦回来，小麦的营养价值有什么？小麦的作用和功效有哪些？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
小麦的营养价值：主要成分包括75%含量的碳水化合物、10%含量的蛋白质、B族维生素等。小麦的功效：预防和治疗脚气病、末梢神经炎；改善治疗身体虚弱、自汗盗汗的症状；降低血液中雌激素的含量，防治乳腺癌；缓解妇女的更年期症状。小麦的作用：中医认为，小麦味干，性凉，可养心、益肾、除热、止渴。
2023-04-21