鲜牛奶营养丰富，含有的微量元素钾，能加快血液循环，可以预防高血压疾病的发生。牛奶中还含有微量元素铁和铜，可以直接作用于大脑，能提高脑细胞的活性，具有增强记忆力的作用。喝鲜牛奶可以补充钙质，促进生长发育，预防老年人骨质疏松。睡前喝鲜牛奶还能促进睡眠。鲜牛奶是高蛋白质食品，过量饮用会导致人体脑白质过量，影响人体健康，另外晨起空腹喝鲜牛奶有可能导致腹泻，胃痛等不良反应。