食用碱吃多了会怎么样
2023-04-21
问题描述：我比较喜欢食用碱面，也喜欢放一些食用碱来做饭做菜，食用碱吃多了会怎么样？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
食用碱一般是指碳酸钠，和小苏打也就是碳酸氢钠，是一种食品疏松剂。食用碱对食物中的维生素B1、B2和维生素C有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不能过量服用。
2023-04-21