开水冲鸡蛋的功效与作用
2023-04-21
问题描述：我每天的早餐都是开水冲鸡蛋，因为比较省事，开水冲鸡蛋的功效与作用有哪些？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
鸡蛋含有丰富的蛋白质，用开水冲鸡蛋，其中的蛋白质更容易吸收。服用开水冲鸡蛋，可以获得足够的蛋白质，增加免疫力。而且开水冲鸡蛋，还有败火，镇咳的作用。但是开水冲鸡蛋也有一些坏处，鸡蛋里某些细菌耐热性好不能被开水杀死。
2023-04-21