红枣果皮坚韧不好消化，必须将其掰开再冲泡，这样使得红枣里面的营养成分充分融入水中。在喝红枣水的时候才能被人体最大程度的吸收。第一、经常喝红枣水可以补血、养血、预防贫血现象的发生。对于血虚，面色苍白及贫血者有良好的效果。第二、长时间服用还有养心安神的作用。可用于心慌心悸者食用。第三、长期服用还有美容养颜的作用。