减肥可以吃茶叶蛋吗
2023-04-21
问题描述：我身体比较胖，听说减肥可以多吃点蛋白质含量高的食物，减肥可以吃茶叶蛋吗?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
不可以。茶叶蛋本身吃了对身体就不好。高浓度的茶叶会产生较多的单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质相克，们一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重影响了人体对蛋白质的吸收和利用，鸡蛋的营养价值被白白浪费。
2023-04-21