鸭肾属于一种高胆固醇食物。吃了之后会在体内堆积大量的脂肪和热量，容易导致高脂血症，还会增加身体内嘌呤的含量，容易引发高尿酸血症，痛风的患者建议慎用。但是少量的吃一些鸭肾可以有效的补充蛋白质、钙离子、铁离子、锌离子等矿物质，不但可以增加身体的免疫力，而且可以改善缺铁性贫血，并且可以营养神经，改善失眠多梦。