丝瓜叶确实是一种可以食用的蔬菜，而且常食丝瓜叶，具有很多的养生功效，比如说有降低血压的功效，美白保湿皮肤的功效，同时用丝瓜叶还可以用来护理皮肤，因为丝瓜叶当中包括了很多的植物黏液，维生素和矿物质等，这类物质，对于皮肤的，有则促进新陈代谢，改善皮肤粗糙等效果。