干鱿鱼的营养价值与功效
2023-04-21
问题描述：我最近有点贫血，脸色有点发白，朋友让我吃干鱿鱼，干鱿鱼有什么营养价值与功效？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
干鱿鱼营养价值非常丰富，含有大量的钙离子、铁离子和牛磺酸。食用可以有效的保证骨骼的发育和身体的造血功能，而且干鱿鱼之中的蛋白质和氨基酸很丰富，其中含有大量的牛磺酸，可以增强人体的免疫力、改善视力。但是要注意，鱿鱼本身属于寒性的食物，如果本身有脾胃虚寒或者高血压、高血脂的患者，不要食用。
2023-04-21