早上空腹吃玉米是比较健康的，玉米的热量比较低，且是粗纤维，进食以后产生饱腹感，同时热量比较低，不容易导致肥胖，玉米是一种天然食物，没有经过特殊加工不含有其他的防腐剂、添加剂、色素，富含粗纤维、富含维生素、谷胱甘肽等对人体有益的成分。