豌豆苗的营养价值与功效
2023-04-21
问题描述：我今天和朋友聊天，听说吃豌豆苗是有很大的营养价值的，我之前没有听说过，豌豆苗的营养价值与功效是什么？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
2023-04-21