玉米的营养价值首先是玉米中含有丰富的植物纤维素，植物纤维素能够促进致癌物质和有毒物质排出；其次是玉米中含有丰富的钙质，丰富的钙质能够促进细胞分裂，降低血清胆固醇，防止在血管壁上沉淀，从而达到降血压的作用；还有就是抗衰老，因为玉米含有很多种营养物质，可以使皮肤细腻光滑，延缓衰老。