西柚皮泡水喝，除了柚子的果子对身体有好处之外，柚子皮能够发挥奇特的保健作用，柚子皮，香气浓郁，食用可以健脾，润脾，还可以辟邪。取新鲜柚子皮可以泡水喝，不过柚子皮味道比较苦，可以放点糖或者蜂蜜进行调和，先将柚子皮洗干净切成丝，用沸水煮后，放少量的白糖混合蜂蜜之后，有清爽可口的蜂蜜柚子茶，对老年人久咳不愈，支气管炎以及积食难消的都有缓解作用。