娃娃鱼营养价值及功效
2023-04-21
问题描述：我昨天去吃了一次娃娃鱼，感觉娃娃鱼味道特别好，娃娃鱼有什么营养价值及功效？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
娃娃鱼中含有一定量的肌肉蛋白，和人体蛋白质的构成极为相似，进入体内可以快速被吸收，且其中含有多种必需氨基酸，可以提高机体免疫功能。娃娃鱼中含有一定量的钙以及锌等微量元素，多吃一些娃娃鱼可以起到补钙的作用，能预防骨质疏松.娃娃鱼可以降低胆固醇，经常食用娃娃鱼，可以有效预防血管僵硬。
2023-04-21