凉皮吃了会长胖吗
2023-04-21
问题描述：我下午一点左右吃了一份凉皮，吃完了有一个小时，我都感觉胖了一圈，凉皮吃了会长胖吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
凉皮吃多了可以导致肥胖。凉皮多属于大米或者是小麦淀粉制作，淀粉属于多糖的一种，每天不超过六两，多不会导致肥胖。不过凉皮中的面筋，则属于蛋白质，如果只吃其中的面筋和蔬菜，不会增肥。
2023-04-21