韭菜的营养价值及功效
2023-04-21
问题描述：我老婆比较喜欢吃韭菜，而且吃的饺子只有韭菜馅儿的。韭菜的营养价值及功效？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
韭菜的营养价值还是比较高的，韭菜里面含有蛋白质，脂肪，并且韭菜里面含有多种的营养元素，比如说是粗纤维，钙，磷，胡萝卜素，并且韭菜，还含有碳水化合物，而且韭菜还有药用的价值，对于伤寒痢疾，还有就是大肠杆菌，都有一定的抑制作用。
2023-04-21