肝脏是人体最大的实质性器官也是人体最重要的脏器之一，正常成年人的肝脏重量约为1.1到1.5千克，最重的可达2千克，正常肝脏呈红褐色质地柔软。有两条血管来供应营养一条是肝动脉，一条是门静脉，肝动脉的血液来自心脏，含有丰富的氧气和营养物质，占到肝脏总共血量的三分之一，用于供应肝脏本身的代谢需要。