豆腐蛋白质含量
2023-04-21
问题描述:要补充充足的蛋白质。书上说豆腐含有丰富的蛋白质。那么豆腐蛋白质含量?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
含量很高。每一百克蛋白质含量15.7克。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2000焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。
2023-04-21