苦菜的功效与作用是什么
2023-04-21
问题描述：我有一个朋友想炒些苦菜吃，多吃苦菜对身体好吗?苦菜的功效与作用是什么?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
苦菜是人们餐桌上的常见菜，是一种能清热解毒润肠通便的绿色蔬菜，平时以野生为主，但吃苦菜时喜欢把制成凉拌菜或者炒熟后再吃，其实除了这些食用方法以外，苦菜还能用来泡水喝，而且人们用泡水喝能让发挥特别好的保健功效，能提高人类身体素质也能增加人体抗病能力，但人们用苦菜泡水喝时也要注意的副作用。
2023-04-21
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