香菜根煮水的功效是什么
2023-04-21
问题描述：我今天摘了很多香菜根，想用香菜根煮水，香菜根煮水的功效是什么?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
香菜根据和胃调中的功效，是因香菜根辛香升散，能促进胃肠蠕动，香菜根具有开胃促进肠胃消化的作用。香菜根具有促进血液循环的作用，香菜根能够排汗退烧。香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
2023-04-21