羊油具有特殊的香气，能够增进食欲，开胃助消化，起到健脾胃，补虚的作用，羊油还可以滋肺阴，能够促进皮肤和毛发的生长，可滋润肌肤，治疗脱发，但是，羊油食用多了，会使身体有一股味道，羊油中脂肪含量高，如果摄入过多脂肪，容易引起肥胖，诱发心血管疾病。