银耳汤可以隔夜喝吗
2023-04-21
问题描述：我今天晚上煮了银耳汤，但是没吃了想到第二天吃，银耳汤可以隔夜喝吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
最好不要吃。银耳是营养价值比较高的补品，有人喜欢一次煮很多留着慢慢喝。但是如果将银耳煮成的汤水，在室温下过夜，其营养成分可能会降低，还可能会产生有毒物质亚硝酸盐，危害身体健康。
2023-04-21