湿核桃能吃吗
2023-04-21
问题描述：我家之前买了一袋子核桃，但一直没吃，最近想吃，发现核桃都湿了，湿核桃能吃吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
核桃潮湿了是不能吃的。因为核桃潮湿是可以产生大量黄曲霉毒素了，从而导致人体致癌，因此一定是不能吃。核桃仁因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。
2023-04-21