花生蛋白质含量
2023-04-21
问题描述：我家最近买了很多花生，我父亲说花生蛋白质含量多，花生蛋白质含量是多少?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
花生中蛋白质的含量较高，通常100克新鲜的花生含蛋白质约12克，而100克生的花生仁含蛋白质可达24克，花生中的脂肪含量也较高，100新鲜的花生含脂肪25克，而100克干花生含脂肪可达44克。
2023-04-21