玉米面粥的功效是健脾养胃、降逆止呕、利尿通便、清热解毒。常吃玉米面粥，能够预防高血压，因为玉米面这种食材中则有大量易于人体吸收的钙质，食用以后可以促使升高的血压降下来，也能起到预防高血压的理想作用，所以说经常吃玉米面是能够降血压的。