酵素含酒精吗
2023-04-21
问题描述：我平时对酒精过敏，在冲泡酵素的时候发现有比较浓的酒味，酵素含不含酒精？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
酵素里不含有酒精。酵素多是用水果、蔬菜通过发酵产生的。酵素的主要成分为有机酸、糖类和维生素类的物质，具有促进消化，调解肠内菌群，对机体有一定的保健作用。患有胃部疾病的患者不建议服用酵素，容易使胃炎或胃溃疡的症状加重。患有肠炎，腹泻，消化不良的患者，适当的服用酵素，有调理和治疗作用。
2023-04-21