龙虾的营养价值及功效
2023-04-21
问题描述：我听说龙虾都是寒性的不适合女性吃，可是去超市好多人都在买，，一到夏天还特别火。龙虾的营养价值及功效？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
龙虾属于节肢动物门，甲壳纲十足目龙虾科属动物，龙虾体大肉多，营养丰富，滋味鲜美，是名贵的水产品。从蛋白质成分来看，脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。龙虾忌死吃，必须是在其鲜活的状态下进行烹调。
2023-04-21