吃姜糖有助于发热，从而抵抗寒冷。可以促进人体的新陈代谢，提神，帮助消化，防止晕车，消除腹痛，止咳化痰，可以排除人体内多余的毒素，预防风寒感冒，常吃姜糖还可以减轻关节炎，生姜中含有一种类似阿司匹林的药物，对于降血压，降血脂，防心肌梗塞均有特殊的功能。还可以促进肠胃的蠕动，增进食欲，帮助消化，有调节肠胃的功能。