每天下午两点以后饮酒比较安全。因为上午几个小时中，胃中分解酒精的脱氢酶浓度低，而且上午比下午更易吸收，血液中的酒精浓度升高，对肝、脑等器官造成较大伤害。具体到红酒，最佳时间是在晚上7点～9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，酒精更容易被代谢掉。最重要的是，一定不要空腹和过量饮酒。