肱三头肌的功能主要是伸肘关节，其中肱三头肌长头还有后伸肩关节的作用。肱三头肌位于上臂的后部，有三个起点，长头起于盂下结节，内侧头和外侧头位于肱骨干后方内外侧，向下汇合为三头肌肌腱，至于尺骨鹰嘴，肱三头肌由桡神经支配，主要是后伸肩关节和肘关节，肱三头肌力量强大后，关节的伸直功能比较好，因为肘部伸肌只有肱三头肌一组肌肉。