苜蓿的营养价值是什么
2023-04-21
问题描述：我身体长期的不好，听朋友说苜蓿对身体很好，苜蓿的营养价值与功效?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道，它含有的苜蓿素和苜蓿酚等物质具有止咳平喘的作用。苜蓿嫩叶炒食风味独特，其汁有清沁心脾之感，是维护健康的上等菜肴；苜蓿还可焯水后凉拌，也可做汤。
2023-04-21