盐蒸橙子的功效与作用首先有生津止渴、开胃下气的功效，饭后食用，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用；其次是里面含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于清洁肠道，排除体内有害物质；再次还有清除自由基，抗氧化，延缓衰老的作用；还有止咳化痰的功效，可以用来预防感冒咳嗽等疾病。