鳄鱼干主要是用鳄鱼肉晒干之后制作而成的一种低脂肪、低蛋白的肉制品。具有一定的滋阴润肺、补血活血。补肾填精的功效，而且还可以祛湿止痛。里面富含丰富的胶原蛋白、胶质和钙离子，可以有效的预防骨质疏松、预防佝偻病。平时多吃一些鳄鱼肉干，可以有效的补充身体所需要的能量，并且缓解眼目干涩、促进造血功能，对于一些贫血性疾病有很好的辅助治疗作用。