鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。禁忌人群高血脂，高胆固醇血症，动脉硬化及肝病患者慎食适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调患者。