菠菜和虾能一起吃吗
2023-04-21
问题描述：我家用鸡蛋、虾做的汤上面还专门放了菠菜，菠菜和虾能一起吃吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
菠菜和虾一般不在一起吃。菠菜是一种营养价值很丰富的蔬菜，吃完之后可以有效的为人体提供能量，并且可以促进肠道蠕动、降低血脂、降低血压。但是菠菜中含有的草酸含量比较高，草酸一旦与虾之中的蛋白质相遇之后有可能会影响蛋白质和钙离子、铁离子的吸收。
2023-04-21