黑豆水属于民间比较流行的一种养生饮品，主要是用黑豆制作而成，具有一定的补肝肾、强筋骨、活血化瘀、乌发生发的功效。对于一些风湿、类风湿导致的关节酸痛有很好的辅助治疗作用。而且黑豆中含有大量的蛋白质，可以加速肝脏的代谢，起到一定的排毒的功效。黑豆中含有的铁离子也比较丰富，可以促进身体内血红蛋白的生成，改善贫血现象。