牛鞭是雄牛的外生殖器官，中医认为，牛鞭含有蛋白质、脂肪、雄激素等营养成分，是上好的男性补品，可以提高男性性能力，具有补肾壮阳、固本培元的功效。中国人普遍认为，吃什么补什么，吃鞭等于壮阳。牛鞭汤是一道滋补的美味佳肴，常喝牛鞭汤，可以温补肾阳，可用于辅助治疗肾虚阳痿、腰膝酸软、早泄、遗精等男性性功能障碍。