阴米指的是糯米中的一种。指的是糯米做熟之后，再干燥所制作而成的大米。它的营养价值还是很丰富的，里面还有多种蛋白质、脂肪、钙离子、铁离子、维生素b族和淀粉。适量地吃一些阴米可以增强人体的免疫力，起到强筋健骨的功效。对于一些气血亏虚的人有一定的辅助治疗作用。