虾是发物吗
2023-04-21
问题描述：我要去做酒席，但是不知道我现在的身体还能不能吃虾子，虾是发物吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
虾确实是一种发物。所谓的发物指的是吃完之后容易导致过敏性疾病或者加重过敏现象的一种食物。虾本身是营养价值丰富的食物，里面含有大量的钙离子、蛋白质、氨基酸，摄入人体之后蛋白质会与肥大细胞结合，能够促进肥大细胞脱颗粒，所以虾是一种发物。
2023-04-21