EPA是一种不饱和脂肪酸，是人体无法自行生成且不可缺少的重要脂肪酸，它参与了人体各种新陈代谢。可以降低血液中的胆固醇及甘油三酯，促进循环系统健康，软化血管，清洁血液，促进血液循环，减少血栓的形成，预防心肌梗死及脑梗死等心脑血管疾病；可以治疗自身免疫系统缺陷引起的炎症，比如：风湿性关节炎；可以促进人体的生长发育。