金桔具有化痰止咳，生津止渴，利咽润喉的功效。可以降血压，降血脂，降低胆固醇，预防冠心病，心绞痛，冠状动脉硬化，心肌缺血，心律失常等。增强人体的免疫力，调节内分泌功能，增强体质，增加抗寒的能力，减少黑色素沉淀，延缓衰老，抗氧化，避免肌肤松弛的作用。