白果的吃法与食用禁忌介绍
2023-04-21
问题描述：我最近咳嗽非常严重，被诊断为肺结核朋友说可以吃白果来治疗，白果的吃法与食用禁忌介绍？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。
2023-04-21