豆浆和蜂蜜能一起喝吗
2023-04-21
问题描述：我这几天每天早上都会和一杯豆浆，但是感觉没有味道，想加点蜂蜜，豆浆和蜂蜜能一起喝吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
喝豆浆不可以加蜂蜜，豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。
2023-04-21