胡萝卜的功效与作用禁忌
2023-04-21
问题描述：我做稀饭的时候喜欢放一些胡萝卜，不知道能不能这样吃，胡萝卜的功效与作用禁忌？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
胡萝卜素有造血功能，能改善贫血或冷血症，还可在体内转化成维生素A可以益肝明目，保护视力，预防夜盲症，还能有利于骨骼生长，增强机体免疫力，预防细胞癌。胡萝卜中还含有植物纤维，能够增加肠蠕动，起到通便减肥之功效。并有降血压，抗癌防癌，美容作用。不宜与辣椒。白萝卜一起食用。
2023-04-21