海鲜过夜还能吃吗
2023-04-21
问题描述：我昨天晚上跟朋友吃海鲜，还剩下好多今天想热热吃，海鲜过夜还能吃吗?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
海鲜过夜是不能吃的，海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，这是由于海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉，经过冷却之后，细菌会自然再生或者重新复活，会损伤肝肾功能。
2023-04-21