沙棘油具有降脂，抗炎，抗疲劳，抗氧化，促进伤口愈合、消炎和抗癌的作用。沙棘油具有降低血脂，可以用来治疗血脂偏高和肥胖等。由于沙棘油有抗氧化的作用，对于心脑血管的疾病，有非常好的治疗作用。沙棘油可以调节人体的机体免疫力，具有抗疲劳的作用。沙棘油可以益智健脑，促进儿童的生长发育。