降血糖的水果蔬菜有无花果、猕猴桃、火龙果、荔枝、洋葱等。平时在主食定量范围内，尽可能多吃些粗杂粮及豆类、蔬菜，以绿叶菜为好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。这些食物中既含有丰富的维生素和无机盐，又含有较多的粗纤维，能有效地防止血糖吸收过快。