苍耳子煮水的用途主要有发散风寒、通鼻窍、祛风湿、止痛等。主治的病症有风寒感冒，因为本品辛温宣肺，既能外散风寒，又能通鼻窍、止痛，可以用于治疗外感风寒、鼻塞、头痛等。还可以用于治鼻渊，能够温和舒达、味辛、散风能够通鼻窍、除鼻塞，还具有治疗风湿痹痛的功效。