常吃酸菜对身体有什麽好处和坏处
2023-04-21
问题描述：我家里最近腌制了许多酸菜，几乎天天都有吃酸菜，常吃酸菜对身体有什么好处和坏处？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
作为酸味食品，适量进食酸菜对人体有益，有利于提高钙磷在肠道内的溶解度，使之更易被人体吸收利用。但是，酸菜虽好也不能多食。首先，过量进食酸菜能刺激胃酸分泌增多，从而引起胃酸过多症，甚至发生消化性溃疡。因此胃部疾患，尤其是消化性溃疡患者更应少吃酸菜。其次，过量食用酸菜能促进尿路结石的形成。
2023-04-21